Alte Apfelsorten neu entdeckt

9,99

Beschreibung

Eine Liebeserklärung und ein Leben für den Erhalt eines kulturellen Erbes.
Unsere alten Apfelsorten, die auch ein kulturelles Erbe unserer Regionen sind, gehen zusehends verloren. Damit verschwinden viele genetische Schätze, die den Bäumen ihre Robustheiten und Unanfälligkeiten gaben.
Köstliche alte Apfelsorten – es gibt sie noch, und es gibt die Menschen, die dafür sorgen, dass sie nicht ganz verloren gehen. Eckart Brandt führt in diesem Buch durch seinen bunten Apfelbaum, erzählt Geschichten rund um diese gesunden Früchte und nennt überlieferte, verführerische Koch- und Backrezepte.
Dieses Buch ist die aktualisierte Fassung von “Mein großes Apfelbuch”.

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